Edese restaurants gaan voor gezond en duurzaam

Acht restaurants in Ede doen mee met Restaurants van Morgen. Dit initiatief helpt restaurants om voedselverspilling tegen te gaan, verantwoord in te kopen en te werken aan de keuze voor de ingrediënten op het bord. De gemeenten Ede, Wageningen, Nijkerk, Veenendaal, Rhenen, provincie Gelderland en de Regio Foodvalley ondersteunen het initiatief. De deelnemende restaurants krijgen begeleiding van Greendish om zo te werken aan gezond en duurzaam voedsel. Bij de restaurants is een nulmeting gedaan en is het startpunt. Eind dit jaar wordt opnieuw een meting gedaan om te bepalen wat het project heeft opgeleverd. Lees het nieuwsbericht.

Categorieën: Nieuws

Reacties zijn afgesloten.